Ricette

Ricette con olio extravergine d’oliva “Murgia Dei”

La Puglia, un ampio e variegato patrimonio di piatti tipici.

Pensando alla nostra regione non è difficile indovinare che le abitudini alimentari derivino principalmente da una lunga tradizione agricola. Uva, grano e olive, sono i tre grandi protagonisti della gastronomia pugliese. Basti pensare che la Puglia produce uno degli olii più gustosi d’Italia, frutto degli oliveti secolari presenti sul territorio. Come il nostro Olio Crudele extravergine d’oliva.

Da non dimenticare, però, che nelle zone più strettamente legate al mare la gastronomia locale propone centinaia di ricette a base di pesce fresco. I piatti più apprezzati sono senza dubbio quelli a base di molluschi, crostacei e ricci di mare che spesso vengono consumati crudi con solo una spruzzata di limone.

Ed ecco a voi, dunque, un’assaggio delle più famose ricette pugliesi da avere sempre a portata di mano.

Marzo 2019

Titolo

Torna in cima